Menú para Empresas

Tipos de Menú para Empresas

Menú especiales para Empresas

Menú Cascada Premium $39.000.- p/p
- R​ecibimiento

​Café, té, leche, jugo, acompañado de 1 sándwich (Queso y jamón caliente + 1 Masa Dulce (servido a la mesa)

- Aperitivo Pisco Sour

- Entrada Ceviche de pescado fresco del día (servido a la mesa) Opción vegetariana ceviche vegetariano del día

- Principal

Parrillada de lomo vetado, pollo, longanizas, chuletitas de cerdo, acompañado de ensalada de choclo con queso de cabra o queso fresco según temporada, ensalada chilena, ensalada verde, papas rústicas (Caliente) y arroz especiado

- Pan con salsas de pebre y salsa yogurt roquefort

- Bebestibles Almuerzo bebidas, jugos, cervezas, vino reserva (2 Bebestibles p/p) Servido a la mesa

- Variedad de postres: mousse de la casa, Leche asada, arroz con leche casero o sémola con leche. Según disponibilidad (1p/p) ​O​pción vegetariana Macedonia de frutas (1 p/p)

- Mesa de Café, hierbas y té
Menu Pangal $33.000.- p/p
- Recibimiento

Café, té y leche con masita dulce

- Aperitivo Pisco sour

- Principal

Asado de lomo y pollo, acompañado de diferentes tipos de ensalada de papas con mayonesa verde, ensalada chilena, mix lechuga y zanahoria y arroz rústico

- Pan con salsas de pebre y salsa yogurt roquefort

- Bebestibles vino, bebida o cerveza 2 p/p

- Postre del día 1p/p

- Mesa de café, hierbas y té

Menu Lilén $26.500.- p/p
- Entrada tabule de Quínoa
- Aperitivo Pisco sour
- Principal Principal lomo a la plancha con papas salteadas y ensalada verde
- Pan con salsas de pebre y salsa yogurt roquefort
- Bebestible bebida o cerveza o vino 1 p/p
- Postre del día
- Mesa de café, hierbas y té
Menú Aromo $25.500.- p/p
- Entrada Chupe de Mariscos
- Principal Pescado fresco del día con arroz especiado y verduras salteadas y ensalada mixta
- Pan con salsas de pebre y salsa yogurt roquefort
- Bebestible bebida o vino 1 p/p
- Postre del día
- Mesa de café, hierbas y té
Menú La Tribu $20.500.- p/p
- Principal suprema de pollo con salsa de champiñones con arroz especiado y ensalada verde
- Pan con salsas de pebre y salsa yogurt roquefort
- Bebestible bebida o vino 1 p/p
- Postre del día
- Mesa de café, hierbas y té
Desayuno $9.100.- p/p
​​Buffet servido a la mesa

- Pan de zapallo / Pan Blanco
- Masas dulces
- Tomate/ Palta/ Huevo
- Granola / Fruta / Yogurt
- Leche / Te / Café de Grano / Jugo
- Plato con jamón / Queso / Salame
- Mermelada / Mantequilla
Once $9.100.- p/p
​​Buffet servido a la mesa

- Pan de zapallo / Pan Blanco
- Masas dulces
- Tomate/ Palta/ Huevo
- Granola / Fruta / Yogurt
- Leche / Te / Café de Grano / Jugo
- Plato con jamón / Queso / Salame
- Mermelada / Mantequilla
Coffee Break Básico $7.000.- p/p
- Jugos de fruta, café, té y leche
- 2 Masa dulce p/p
*En sala de reuniones o en Restaurant (si son más de 40 personas este debe servirse en restaurant)
Coffee Break Ejecutivo $8.500.- p/p
- Jugos de pulpa, café, té y leche
- 1 sándwich de jamón y queso caliente
- 1 Masa dulce
*En sala de reuniones o en Restaurant (si son más de 40 personas este debe servirse en restaurant)
Brunch $12.000.- p/p
Autoservicio (1 sándwich por Persona)

- Lomo
- Tempeh
- 2 variedades de quesos
- Palta
​- T​omat​e
- Pan ciabatta
- Lechuga
- Albahaca
- Rúcula o hoja verde
- Pepinillos y pepino
- Ají encurtido
- Salsas (mayonesa, Kétchup y lactonesa)
- Aceitunas
- Champiñones salteados
- Aros de cebolla morada
- Acompañado de un jugo de pulpa por persona y 1 fruta para llevar
Cocktail Simple $13.500.- p/p
Bebestibles

Pisco sour, vino tinto Adobe Reserva, jugos de fruta

Cocktail

- Pinchos de queso, tomate y aceitunas (1p/p)
- ​Q​ueso camembert asado con miel, hierbas y tostadas (1 c/ 5 personas)
- ​Rollitos de salmón ahumado rellenos de ricota sobre una tostada (1p/p)
- ​​Antipasto casero con aceitunas, quesos, hierbas en aceite de oliva (1 pocillo c/ 5 personas)

** Servido en bandejas estilo cocktail**
Cocktail Premium $27.000.- p/p
Bebestibles

Pisco sour, vino tinto y blanco Adobe Reserva, jugos de frutas y mojitos

Cocktail

​- Camarón en panco con lactonesa de soja y sésamo
​- Cuchara china con ceviche mixto 2 p/p
​- Crostini de pasta de queso azul con un toque Salmón Ahumado
​- Pincho de jamón serrano, queso especiado 1p/p
​- ​Empanadita de queso
​- Brocheta de pollo apanado

** servido en bandejas estilo cocktail**
Menú Especial Empresas $66.000.-p/p
duración total 5 horas

COCKTAIL

Tapaditos palta ricota 1 p/p
Pincho queso cabra tomate aceituna 2 p/p
Pincho jamón serrano queso y frutos secos 2 p/p
Cuchara ceviche mixto 1 p/p
Camembert asado en miel hierbas y tostadas 1 cada 5 personas
Acompañado de Espumante, vino blanco, pisco sour, jugos y bebidas

FONDO Y ACOMPAÑAMIENTO

Filete Pollo y Pescado
Choclo queso de cabra
Lechugas y vinagreta de miel
Tomate y pesto o albahaca
Mil hojas de papas
Pan (tamaño cóctel)
Salsa de pebre y roquefort

POSTRES

Tiramisú – Suspiro Limeño 1 c/u por persona

BARRA LIBRE (Hasta 1 hora antes del cierre)

Vino reserva (diferentes cepas)
Cervezas (Nacional)
Bebidas
Jugos naturales
Ron
Pisco 35°
Vodka
Espumante
Pisco sour

FIESTA con DJ

** No incluye whisky **
Menú Invierno en la Montaña $18.000.- p/p
Opción 1

​​Porotos con riendas - con o sin Chuleta
Ensalada a la chilena
Postre Arroz con Leche
Bebestible 1 p/p Copa de vino o Cerveza o Bebida o Jugo

Opción 2

Lentejas caseras con o sin Longaniza
Ensalada a la chilena
Postre Sémola con leche
Bebestible 1 p/p Copa de vino o Cerveza o Bebida o Jugo

Opción 3

Fetuccini con salsa bolognesa o pesto
Ensalada surtida
Postre Leche asada
Bebestible 1 p/p Copa de vino o Cerveza o Bebida o Jugo
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