Cena de Año Nuevo 2021 en Cascada de Las Animas
Cena de Año Nuevo 2021 en Cascada de Las Animas
Empieza bien el Año Nuevo y ven a disfrutar de una Cena Inolvidable en Cascada de las Animas.
Te esperamos con un exquisito menu!
Precios:
Adultos: $ 80.000 / Niños: $35.000
Puedes reservar en 2 horarios: 20:30 y 22:00 hrs
Fin del servicio: 1am. No hay fiesta.
Celebra el año nuevo en el Cajón de Maipo y Cascada de las Animas! Te esperamos con un delicioso menu creado especialmente para este evento.
MENU AÑO NUEVO
APERITIVOS: Acompañado de Espumante, sangría y pisco sour
EN LA MESA, DEGUSTACIÓN DE 3 PREPARACIONES:
- Cucharita de camarón en suave salsa thai y crocante de almendra
- Rollito apanado de zapallito italiano, queso de cabra y pesto
- Crostini de Salmon ahumado, queso crema especiado con albahaca,
tomatitos deshidratados e hilos de camote frito
ENTRADA:
- Ostiones apanados en coco rallado sobre suave hummus de albahaca,
frutas frescas y toques de maracuyá - Opción vegetariana: Tempeh estilo marino apanado sobre suave hummus
de albahaca, frutas frescas y toques de maracuyá
CENA BUFFET (Acompañado de vinos orgánicos, jugos, bebidas y espumante)
Fondo
- Filete en suave salsa de arándanos
- Salmón relleno con ragoux de vegetales envuelto en zapallo italiano
- Musaka de berenjenas y champiñones con toques de albahaca
- Pastel de quínoa
- Vegetales asados con toques de sésamo
- Papas rústicas con chips de camote
Acompañamientos:
- Antipasto (pimentones asados, alcaparras, aceitunas, anchoas, alcachofas y
queso de cabra especiado - Pastel de quínoa nogado
- Vegetales asados con toques de sésamo
- Papas rústicas con chips de camote
Buffets de ensaladas:
- Choclo con crocante de camote, tomates cherrys e hilos de camote en
Dressing de queso roquefort - Trilogía de tomatitos, frescos, cherrys y deshidratados con brunoisse de
queso de cabra especiado y pesto de nuez acompañada de una limoneta de
albahaca - Hojas verdes, palta, tomates deshidratados, choclo peruano, aceitunas
negras y crocante de zanahoria servido con limoneta de miel y mostaza
Menu Niño
- Bastones de merluza fritos, bastones de pollo frito, acompañados de puré,
arroz, ensalada de tomate cherry y queso.
BUFFET POSTRES (3 por persona)
- Árbol de tortas: panqueque naranja y suave postre tres leches
- Frutillas cubiertas con dúo de chocolates
- Frescas frutas de la estación
- Árbol de tortas:
- Torta bitter con Mousse de café
- Torta de limón y gelé de naranja especiada y
- Manjar, nuez y pastelera
BAR ABIERTO (1 AM)
- Sangría Cascada
- Mojito Luna
- Ron Pampero
- Vodka Stolichnaya
- Pisco Malpaso
- Jugos naturales
- Bebidas
- Aguas
- Cerveza miller
- Vino
- Espumante SBX
SERVICIO DE CAFETERIA
- Café
- Té
- Infusiones de hierbas
DURANTE LA FIESTA
- Consomé de ave
- Sopa de verduras
- Tapaditos de pollo pimenton y palta tomate
Valores
Adultos: $ 80.000 / Niños: $35.000
Información General
Puedes reservar en 2 horarios: 20:30 y 22:00 hrs
Fin del servicio: 1am. No hay fiesta.
